Smördegsinbakad fläskfile

Kunde inte låta bli att fota min nya ugnsform, den är så vacker. När jag inte använder den till mat så står den framme med grönsaker eller frukt i. Jag bara älskar den, Gerbera heter serien och är handgjord i Portugal. Det finns så många olika läckra färger och former och jag vill ha dem allihop men tyvärr så är dom inte gratis :)

I helgen invegs den med smördegsinbakad fläskfilé. Den där rullsmördegen är inte dum. En rulle i botten, på med stekta fläskfilébitar, blanda ihop en ask vitlöksost med cremefraiche och pressad vitlök och på med en till rulle som lock. Klart, så mumsigt och supergod även kall dagen efter. Sallad till är ju ett måste.