Kyckling

Idag baconlindad kyckling en kvist rosmarin, ris och en underbar het tomatsalsa. En burk krossade tomater (av bra kvalitet stor skillnad på smak) en röd och en gul paprika, två röda chili, två vitlöksklyftor, pressad lime, en gul lök. Skålla 4 tomater snabbt i hett vatten och dra av skalet. Allt skäres i bitar efter tycke. Kärna ur chilin annars blir det lite väl starkt. Görs med fördel dagen före.
Underbart gott fettsnålt och dessutom nyttigt.