Dagens ängel

Pasta med oxfilé

Det doftar underbart gott i mitt kök, och denna sås är grymt god.

Jag använde

ca 320 g oxfile

En halv strimlad purjolök

1 dl torkade höstkantareller (blötlagda i vatten)

1/2 dl rött vin

1 dl riven parmesanost

Stek det strimlade köttet i olivolja, salta och peppra, släng i purjo och svamp stek lite till,

häll på vin och grädde och en skvätt soja för färgens skull. Lägg i större delen av den rivna osten
spara en del till garnering.  Salta och peppra efter smak

Smaksätt med basilika och riven parmigiano, bon apetit

En sallad, vitlöksbröd och ett glas rött till så är man i himmelriket ;)

Får du ost över så riv den och lägg i frysen.

Ursäkta att jag stör men kan jag få låna min dator..

Gamla burkar

Jag samlar på gamla burkar och trälådor.. här är några av mina favoriter.

Favorit nummer ett är den gamla mycket väl använda NK burken, undrar när den är gjord, vad som var i den och vem som haft den                

Halspastiller, Se till att få de äkta !  5-8 pastiller upplösta i varm mjölk eller vatten gör ypperlig verkan vid inträdd förkylning utlovas.

Coronabageriet som bildades 1946 i Sundsvall och levererade bröd till stora delar av Norrlands ICA butiker.

Mazetti startades 1888 men hette då Malmö choklad och konfektfabrik. Dom ville byta namn till Victoria men det godkändes inte av kungliga patentbyrån så då blev det Mazetti istället.
1975 köptes de upp av Fazer.

Har också en förkärlek för gamla socker och smörlådor i trä, underbara.

Sådär härligt välanvända i en tid långt innan slit och släng samhället

Lila plysch fåtölj

Sugen på en lila fåtölj, och vips så stod den framför mig. Men det blev inget köp för dom kommer inte in förrän i januari desstuom tycker jag inte att priset var så tilltalande. Men färgen är helt underbar.

Bakat

Nu har jag gjort mina första cupcakes. Det blev carrotcupcakes. Dom är underbart goda och det var så roligt och lätt att göra dem.

Stansat

Kunde inte vänta provade stansa lite blommor och siffror. Det var inte lätt ! Krävs en hel del träning. Bokstäverna och siffrorna var jättesvåra Bokstavsmallarna finns på panduro men jag skulle inte rekommendera dom. När jag väl fick loss en bokstav från formen var den helt oformlig.

Spritsar

Har varit och köpt nya spritsar lite olika stansar med blommor och bokstäver. Sockerpasta och pastafärger och jag är så sugen att börja baka. Här ska göras cupcakes i alla dess smaker och färger.

Tjuvstart

Hängde upp julgardinerna i helgen. Kunde inte vänta längre och jag är så nöjd.

Grilla

Årets sista grillning ? Hoppas inte. Skulle vara kul att grilla på julafton känner mig traditionsrebellisk. Härligt väder i helgen synd att det blir mörkt så tidigt, redan vid halv fyra. Vill
INTE ha snö gillar den här temperaturen hatar att frysa.

Skörden

Dags att ta in tomaterna. Räddade några plantor på tippen på sensommaren, dom hann inte mogna men dom blev ju fina iallafall.

Kyckling

Idag baconlindad kyckling en kvist rosmarin, ris och en underbar het tomatsalsa. En burk krossade tomater (av bra kvalitet stor skillnad på smak) en röd och en gul paprika, två röda chili, två vitlöksklyftor, pressad lime, en gul lök. Skålla 4 tomater snabbt i hett vatten och dra av skalet. Allt skäres i bitar efter tycke. Kärna ur chilin annars blir det lite väl starkt. Görs med fördel dagen före.
Underbart gott fettsnålt och dessutom nyttigt.

"Kalle"

Var och hälsade på lilla gubben idag. Snart flyttar han hit till stan ser fram emot det.

Hemma

Lite mer ordning hemma. Kanske för att jag tar alla saker och förvarar på kontoret :) borde hyra ett förråd till mina loppisprojekt istället

På jobbet

Omg det ser ju ut som jag är en "samlare" vilken röra.

På jobbet

Dags att röja upp lite kanske ?