Härlig höst

I söndags var vi uppe i Gävle och hälsade på morfar, en tur i skogen kan man inte motstå.

Och, herregud vad mycket trattisar vi hittade. Det bara kryllade av dom, jag har aldrig någnsin sett maken till svampstim. Det där var ingen sport, kan knappast kallas för leta svamp för dom fanns precis överallt.

Man blir lite euforisk. Vi plockade och plockade men till sist var vi tvugna att gå därifrån för man måste ju ta rätt på det man plockat också. Men höstkantarellerna tycker jag är mycket mer lättrensade än vanliga gula kantareller.



Jag har aldrig torkat trattkantareller förut, för dom brukar konsumeras rätt snabbt men dom här mängderna lär ju räcka till hela vintern. Så nu tänkte jag ordna till någon slags ställning som jag kan lägga någon tunn gardiner över, kanske tvättorkarställningen. Härligt, nu ska jag söka efter recept på några goda svampsoppor och annat man kan ha sina små trattisar i. Har några påsar gula kantareller också i frysen. Gud vad lyxigt det känns :)

Skulle vilja ha en god älgstek fast dom är ju så fasligt dyra, men jag hittade älgfärs på coop iallafall och det är inte heller fy skam. Det blir nog älgfärsbiffar till helgen misstänker jag. Med kantarellsås :))

Visst är det ändå härligt med höst.